ในบทความที่แล้วได้กล่าวถึงวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับตัวเราไปแล้ว วันนี้ เราจะมาอธิบายกันแบบละเอียด
เมื่อเลือกเครื่องครัวอะลูมิเนียม คุณควรแน่ใจว่าคุณซื้อจากผู้ผลิตมืออาชีพหรือมีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตเครื่องมือทำอาหารคุณภาพสูง
ก่อนทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้เครื่องครัวเย็นลง เห็นได้ชัดว่าเครื่องครัวจะเย็นลงอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิห้อง โปรดใส่ใจกับการใช้ความเย็นในอุณหภูมิห้อง อย่าล้างน้ำและเย็นด้วยน้ำ
อลูมิเนียมนำความร้อนได้เร็วและง่ายกว่าเหล็กหรือเหล็กกล้ามาก ค่าการนำไฟฟ้าสูงทำให้เป็นวัสดุที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องครัว ส่งผลให้หม้อและจานอะลูมิเนียมร้อนเร็วกว่าหม้อเหล็กหรือเหล็กกล้ามาก
อะลูมิเนียมเป็นตัวนำความร้อน จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอุปกรณ์ทำอาหาร ค่าสัมประสิทธิ์ความร้อนของอะลูมิเนียมสูงกว่าวัสดุอื่นมาก