กระทะย่างคืออะไรและใช้ทำอะไร?

กระทะย่างคืออะไร ทำงานอย่างไร มีกี่วิธี มาดูบทความด้านล่างกัน

การย่างเป็นวิธีการทำอาหารที่ใช้กันทั่วไป ผักย่าง แฮมย่าง ซี่โครงตุ๋น โอ้โห! นี่คือเวลาที่กระทะย่างจะเปล่งประกาย แต่หลังจากเรียนรู้การใช้งานอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วและสามารถช่วยได้มากเพียงใด เราเดิมพันของคุณกระทะย่างจะกลายเป็นประจำในการหมุนเวียน

กระทะย่างคืออะไร?

A กระทะย่างเป็นกระทะขนาดใหญ่ลึกและสูง มันเหมือนกับจานหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ หรือกระทะย่างที่มีด้านสูง แต่เปล่า นั่นไม่เหมือนกับกระทะย่าง

โดยพื้นฐานแล้วกระทะย่างคือหม้อขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงพร้อมที่จับ บางครั้งมีชั้นวางที่ถอดออกได้ และบางครั้งมีก้นเป็นลายนูน ข้อมูลจำเพาะของเครื่องครัวมีความสำคัญเนื่องจากความแตกต่างเล็กน้อยในการออกแบบอาจส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายของการทำอาหารของเรา
ตัวอย่างเช่น ด้านสูงของกระทะย่างจะดูดซับความร้อนและทำให้ของเหลวกักเก็บและสะสมได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ คุณสามารถเติมแฮมในกระทะย่างและราดซอสสับปะรดได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องกังวลว่าจะหกเลอะเทอะ ที่จับถาดย่างช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายได้ง่ายขึ้น

การย่างเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู และบางครั้งเป็นเนื้อวัว อย่างไรก็ตามสามารถใช้ในการปรุงอาหารปลาและผัก

วิธีการปรุงอาหารมีกี่วิธี?

เนื้อย่าง
การย่างคือที่ที่ Roaster Pan เปล่งประกาย ขนาดที่ใหญ่และความลึกพอสมควรทำให้เป็นภาชนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับปรุงอาหารนกทั้งตัว เนื้อชิ้น และทุกอย่างในระหว่างนั้น สำหรับการย่าง คุณสามารถเลือกใช้ฟังก์ชันการย่างเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้อย่างเหมาะสม และหากคุณต้องการทำเทอริยากิเพิ่ม คุณสามารถละเว้นตะแกรงและปล่อยให้เนื้อหมักในน้ำซุปที่แช่อยู่

คุณสามารถทำอาหารต่างๆ เช่น ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า ไก่ย่าง แฮมย่าง และหม้อย่างได้โดยใช้กระทะย่าง

ย่างผัก
ขนาดของกระทะย่างหมายความว่ามีพื้นที่มากมายสำหรับผัก กระทะย่างอาจเหมาะกับงานมากกว่ากระทะ เนื่องจากจานที่มีผักแน่นๆ มักจะ "นึ่ง" แทนที่จะกรอบและเป็นสีทอง

อีกครั้ง คุณสามารถข้ามชามเตรียมได้เนื่องจากขนาดของกระทะย่าง โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบ กะหล่ำดาว ดอกกะหล่ำ แครอทย่าง และอีกมากมาย! สีเขียวหาได้ง่ายเมื่อปรุงอาหารบนกระทะย่าง

อาหารเรียกน้ำย่อย
จัดงานปาร์ตี้? คืนเกมครอบครัว? คืนไวน์กับสาว ๆ ? การใช้กระทะย่างเพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมากจนคุณจะต้องลองสูตรใหม่ทุกสัปดาห์

มีทบอลตุ๋นจำนวนมาก เคบับสไตล์ใดก็ได้ และบัฟฟาโลไก่ดิปล้วนเป็นของอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ บนกระทะย่าง

การเตรียมอาหาร
หากคุณถามเรา บ่ายวันอาทิตย์ทำลาซานญ่าหรือไก่ย่าง ฟังดูเหมือนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทั้งสัปดาห์ ด้วยขนาดของกระทะย่าง สิ่งที่มักจะเป็นเหมือน "อาหารกระดาษหนึ่งแผ่น" สองหรือสามแผ่นจึงกลายเป็นหม้อเดียวที่น่าประหลาดใจจริงๆ ด้วยโปรตีนที่คุณชื่นชอบ ผักจำนวนหนึ่งกำมือ และเครื่องเทศโรยหน้า การเตรียมอาหารจึงง่ายกว่าที่เคย

เช่นเดียวกับวิธีการทำอาหารอื่นๆ คุณต้องหาหม้อหุงที่เหมาะสมเพื่อเสิร์ฟอาหารของคุณ ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ การคั่วมักจะทำในกระทะเปิดที่ไม่มีฝา
เครื่องครัวแบบไม่มีฝามีพื้นผิวที่ดีในการอบอาหาร และมีแถบเลื่อนสูงพอที่จะเก็บอาหารไว้ภายในได้อย่างปลอดภัย คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อย่างอาหาร เพราะคุณจะไม่ทำให้กระทะแน่นเกินไป อาหารที่คุณอบจะส่งผลต่อตัวเลือกของคุณด้วย ของเครื่องครัว.
เมื่อปรุงอาหารประเภทต่างๆ เช่น ไก่ เตาอบแบบดัชต์เตาอบแบบนอนสติ๊กจะผลิตอาหารที่ดีที่สุด
เครื่องครัวทั้งหมดของเราเป็นเตาที่ไม่เชื่อเรื่องพระเจ้าและสามารถเปลี่ยนจากเตาหนึ่งไปยังอีกเตาอบได้โดยตรง ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกใช้เครื่องครัวแบบใด คุณมั่นใจได้ว่าจะได้อาหารย่างที่ดีที่สุด

การย่างไม่รวดเร็ว แต่เมื่อคุณมีเทคนิคที่ถูกต้องและเครื่องครัวที่ดีที่สุด การย่างของคุณจะเป็นจุดสนใจอย่างแน่นอน