คำถามและคำตอบบางประการเกี่ยวกับเครื่องครัวอะลูมิเนียมหล่อแบบไม่ติด

หลายๆ คนอาจสัมผัสกับเครื่องครัวอะลูมิเนียมหล่อแบบไม่ติดเป็นครั้งแรก และจะเกิดความไม่แน่ใจในการใช้งานเป็นอย่างมาก และวันนี้เราจะมาตอบคำถามทั่วไปสองสามข้อกัน

ไตรมาสที่ 1: อุณหภูมิในการทำงานคือเท่าไร?
ภายใต้สถานการณ์ปกติ อุณหภูมิการใช้งานของตัวหม้อคือ < 260°C และอุณหภูมิการใช้งานของด้ามจับเบกาไลท์คือ < 150°C หากผลิตภัณฑ์มีฝาครอบแก้ว อุณหภูมิการทำงานของฝาครอบแก้วควรต่ำกว่า 160 ° C
ไตรมาสที่ 2: ทำอาหารง่ายๆ วางหม้อ ติดหม้อ ?
การออกแบบไร้ควันพร้อมการเคลือบสารกันติด ทอดง่ายไม่มีภาระ
ไตรมาสที่ 3: ใช้แล้วจะเหลืองมั้ย?
หากสีของกระทะเคลือบกันติดสว่างเนื่องจากอุณหภูมิความร้อนสูงเกินไปหรือผนังกระทะติดอยู่กับน้ำมันหรือเครื่องปรุงรส (เช่น ซีอิ๊ว ฯลฯ) สีของกระทะจะเปลี่ยนสีไม่มากก็น้อยหลังจากนั้น ใช้เวลานาน กรุณาทำความสะอาดให้ทันเวลา หากสีของกระทะเคลือบสารกันติดมีสีเข้ม ก็ไม่ชัดเจนว่าสีจะเปลี่ยนไปหรือไม่ แต่โปรดใส่ใจในการทำความสะอาดด้วย และใส่ใจว่ามีสารตกค้างจากการปรุงอาหารครั้งล่าสุดก่อนใช้งานหรือไม่
ไตรมาสที่ 4: วิธีทำความสะอาดหม้อที่ไหม้และเหนียวโดยไม่ตั้งใจ?
ขอแนะนำให้ผสมเบกกิ้งโซดาและน้ำยาล้างจานเพื่อทำความสะอาดหรือน้ำส้มสายชูกลั่นและอัตราส่วนน้ำ 1:3 ของการทำความสะอาดแบบแช่ด้วยความร้อน หากคุณมีความคิดที่ดีกว่า คุณสามารถฝากข้อความถึงเราได้
คำถามที่ 5: ทอดไข่/ผัดจานโดยไม่ใช้น้ำมันได้ไหม
ใช่ แต่เพื่อประสบการณ์การทำอาหารที่ดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ปรุงโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย
คำถามที่ 6: กระทะแบนมั้ย? น้ำมันไปทางใดทางหนึ่งหรือไม่?
เพื่อให้พอดีกับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่เกิดจากการให้ความร้อน ตรงกลางด้านล่างของหม้อจะมีส่วนโค้งเล็กน้อยมาก 0.1% ถึง 0.3% ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อการใช้เอฟเฟกต์ของหม้อ เพียงแค่เขย่าตัวหม้อ เพื่อให้น้ำมันสม่ำเสมอ
คำถามที่ 7: ฉันควรคำนึงถึงอะไรบ้างเมื่อใช้กระทะที่ไม่ติด?
/ ก่อนใช้งาน /
ทำความสะอาด
หลังจากได้รับหม้อใหม่แล้ว ให้ทำความสะอาดหม้อด้วยน้ำและน้ำยาล้างจาน สามารถทำความสะอาดหม้อได้ซ้ำๆ จนกว่าจะสะอาดหมดจด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย
ต้ม
เคลือบด้านในหม้อด้วยน้ำมันพืช พักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วล้างอีกครั้งแล้วใช้งาน
/ ใช้งานอยู่ /
ระดับการทำอาหาร
กระทะแบบไม่ติดมีข้อดีคือนำความร้อนได้รวดเร็ว แนะนำให้ปรุงด้วยไฟขนาดเล็กและปานกลาง ในอีกด้านหนึ่ง มันสามารถประหยัดพลังงาน และในทางกลับกัน ก็สามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้เหลืองและดำคล้ำ การเผาไหม้และติดหม้อแปะที่เกิดจากอุณหภูมิสูงเกินไป
เทิร์นเนอร์
ขอแนะนำให้ใช้กับที่ตักซิลิโคนหรือที่ตักไม้เพื่อป้องกันชั้นที่ไม่ติดได้ดียิ่งขึ้น ห้ามใช้ไม้พายโลหะ
ช่วงการปรุงอาหาร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาดินไฟฟ้า และเตาแก๊ส เป็นเรื่องปกติ
ไม่แนะนำให้ใส่หม้อแบบมีด้ามจับในเตาไมโครเวฟ เตาอบ และเครื่องล้างจาน สำหรับการใช้งานเฉพาะ โปรดดูที่บรรจุภัณฑ์ของแขก
หมายเหตุ: ส่วนรองรับของเตาแก๊สค่อนข้างคม และควรระวังอย่าให้สีหลุดออกเมื่อใช้ผนังหม้อและมีรอยขีดข่วน ส่วนล่างของฝาปิดสเตนเลสสามารถติดต่อได้โดยตรง
เรื่องที่ต้องให้ความสนใจ
1. ปรุงส่วนผสมหอย/หนามอย่างระมัดระวัง เปลือกแข็งอาจทำให้ชั้นที่ไม่ติดเสียหายได้
2. ห้ามมิให้หม้อเปล่าแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้และติดหม้อ (กรุณาเทน้ำมันก่อนแล้วจึงเปิดเตาปรุงอาหาร)
/หลังการใช้งาน/
ทำความสะอาด
1. หม้อไฟ น้ำอุ่นล้าง; กระทะเย็น น้ำอุ่นหรือน้ำเย็นสามารถล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้าย
2. ห้ามขัดด้วยลูกเหล็กหรือแปรงกระทะแข็ง
3. เคลือบน้ำมันพืชเป็นประจำ